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西红柿酿牛肉

清欢的烟火生活

西红柿酿牛肉的做法

2张图片

食材明细

主料

西红柿 3个
牛肉 200克
鸡蛋 1个

辅料

葱 1根
姜适量
胡椒粉 适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
香油适量

清淡口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

西红柿酿牛肉的做法步骤

1
1、姜、葱切碎备用，留小段葱切丝备用。
2
2、西红柿切开一端，用匙把里面的果肉舀出来。
3
3、牛肉放案板上先剁成肉末，再放入舀出来的果肉一起剁成末。
4
4、把牛肉放入大碗里，加入切好的葱、姜、盐、生抽拌匀。
5
5、打入一个鸡蛋，加入胡椒粉、鸡精、香油一起调匀。
6
6、把调好味的牛肉放入西红柿里。
7
7、把西红柿放入蒸锅蒸熟，撒上切好的葱丝即可食用。
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成品图
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成品图

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：蒸锅

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