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手工揉面的松软奶香面包

by huihuiren
手工揉面的松软奶香面包的做法
“主要是记录手工揉面的过程，只用了10分钟就揉好面了，而且不用摔打，静悄悄地完成哦”

食材明细

主料

松软奶香面包的做法步骤

  • 手工揉面的松软奶香面包的做法步骤：1
    1
    混合材料，除了酵母和黄油以外哦
  • 手工揉面的松软奶香面包的做法步骤：2
    2
    盖上挤干的湿布，放置半小时以上
  • 手工揉面的松软奶香面包的做法步骤：3
    3
    加入酵母揉面至出筋加入黄油接着揉到出薄膜，大约10分钟，具体见博客里的视频
  • 手工揉面的松软奶香面包的做法步骤：4
    4
    一次发酵完成
  • 手工揉面的松软奶香面包的做法步骤：5
    5
    排气直接进入整形过程
  • 手工揉面的松软奶香面包的做法步骤：6
    6
    二次发酵，白胖胖喽
  • 手工揉面的松软奶香面包的做法步骤：7
    7
    白白胖胖喽，进烤箱180度30分钟
  • 手工揉面的松软奶香面包的做法步骤：8
    8
    出炉，开吃
  • 手工揉面的松软奶香面包的做法步骤：9
    9
    出炉，开吃

小窍门

用了泡面的方法，所以揉面的时候出筋很快，也很轻松^_^
来自 美食天下 huihuiren 的作品
所属分类： 烘焙

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