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土豆丝炒肉

苹果可乐冰

土豆丝炒肉的做法

1张图片

“今天周五，本来不想带午餐上班了，因为早上起床晚了，七点才醒的。可是又不想吃盒饭，索性就做个最简单的土豆丝炒肉，再弄点米酒鸡蛋，加上米饭，就可以做午饭，省时又好吃。说做就做。”

食材明细

主料

瘦肉 200克
土豆 230克

辅料

西红柿 半个
蒜两瓣
生姜适量

配料

盐适量
酱油适量
十三香 适量
淀粉两勺

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆丝炒肉的做法步骤

1
这是道很简单的菜，先准备东西吧。半个西红柿，两个土豆，一块里脊肉。喜欢吃里脊肉，很嫩。
2
把西红柿切片，大蒜切片，生姜切碎。
3
肉切片，放入酱油，十三香，盐，水淀粉腌制十分钟入味，也可以打入一个鸡蛋清。
4
土豆切丝，放入水里，去掉淀粉，这样炒出来的菜会更好看，更利口。
5
锅中放油，稍微多点，因为炒的是瘦肉，没油分的哦。
6
待肉变色，放入蒜，生姜丝，西红柿煸炒，然后放土豆丝，放一点盐。因为肉本身已经入味。两分钟后出锅。这样一盘好吃好看的土豆丝就出锅了

小窍门

喜欢更酸味的话，可以再加点醋哦！

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使用的厨具：炒锅

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