热狗面包
热狗面包的做法步骤
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1面包体所有材料除黄油外,混合。 -
2启动揉面程序。 -
3后油法揉至扩展,我这款面包机,一个揉面程序15分钟,两个揉面程序后就可以加黄油,再启动一次揉面程序就可以到扩展阶段了。不过,夏天揉面,机子容易发热,所以加进去的水最好用冰箱保鲜室里冷藏过的水揉面比较好。 -
4揉好的面进行基础发酵,大热天,一个小时间基本就可以发酵完成了!给力! -
5将分割好的面团排气、分割成四等份,松弛10分钟。 -
6取一份,擀开。 -
7卷起,整成长条形。 -
8排入烤盘,进行第二次发酵,以现在这样的天气,半个小时即可。 -
9烤箱180读预热十分钟,面团表面刷蛋液,撒上白芝麻。放入预热好的烤箱烘烤20分钟。 -
10烤好的面包立即取出,放凉。 -
11再把香肠煎一下,煎到表皮酥脆即可。 -
12将面包纵向切开。 -
13放生菜、再放一根香肠。 -
14挤上你喜欢的酱料,就OK了。














