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杏仁瓦片酥
杏仁瓦片酥的做法步骤
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1准备用料 -
2将糖粉和软化的黄油倒入大碗
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3用手动打蛋器搅拌均匀
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4加入蛋清
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5搅拌均匀
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6筛入低筋粉
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7拌匀
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8在烤盘中放瓦片酥的模具
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9将面糊倒在方孔中，抹平
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10轻轻移走模具
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11在面糊上摆放杏仁片
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12放入预热180度的烤箱，中层，烤约5-8分钟，边缘上色，出炉
小窍门
搅拌黄油和蛋清的时候，速度不要过快，轻轻搅拌即可，以免将材料打发。
没有模具也可以直接用勺把面糊放在烤盘上摊平。
瓦片酥很薄，应随时观察，以免烤糊。
没有模具也可以直接用勺把面糊放在烤盘上摊平。
瓦片酥很薄，应随时观察，以免烤糊。
