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苦瓜炒肉片

苦瓜炒肉片的做法

5张图片

食材明细

主料

苦瓜 1个
猪肉 250g

辅料

姜 3片
蒜米 3头

配料

盐适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
淀粉适量
胡椒粉 适量
糖适量

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒肉片的做法步骤

1
准备材料
2
苦瓜切片，蒜米切粒，姜切丝，猪肉切片用料酒，盐，糖，淀粉，胡椒粉，花生油，酱油，姜丝腌制20分钟
3
锅放油烧热下蒜米炒香
4
放入苦瓜翻炒
5
依次加入酱油，盐调味
6
出锅放一旁备用
7
炒锅放油烧热下猪肉划炒
8
猪肉6成熟时放入苦瓜
9
加入蚝油调味关火出锅

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使用的厨具：炒锅

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