手机访问
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙 小吃

7.30卡早餐之烤蛋黄饼

by 雨笑月
7.30卡早餐之烤蛋黄饼的做法
“是照谁的方子做的，我记不得了，反正我做得挺失败的，个人觉得应该是鸡蛋打发那一步，原方是用电动打蛋器，打出来的效果很好，我用的是手持式的，打的跟没打一样”

食材明细

主料
辅料

烤蛋黄饼的做法步骤

  • 7.30卡早餐之烤蛋黄饼的做法步骤：1
    1
    一个鸡蛋、两个蛋黄打入碗中
  • 7.30卡早餐之烤蛋黄饼的做法步骤：2
    2
    放入适量的白糖
  • 7.30卡早餐之烤蛋黄饼的做法步骤：3
    3
    打发，使劲打发，可是效果还是不好
  • 7.30卡早餐之烤蛋黄饼的做法步骤：4
    4
    分次加入面粉，每次都搅拌均匀，直到可以揉成面团
  • 7.30卡早餐之烤蛋黄饼的做法步骤：5
    5
    这个样子就行了，但是可能面粉加得太多，颜色已经不黄了
  • 7.30卡早餐之烤蛋黄饼的做法步骤：6
    6
    擀平擀成适当的厚度
  • 7.30卡早餐之烤蛋黄饼的做法步骤：7
    7
    模具压出花形，放入烤盘
  • 7.30卡早餐之烤蛋黄饼的做法步骤：8
    8
    放入烤箱上层，160度烤25分钟
  • 7.30卡早餐之烤蛋黄饼的做法步骤：9
    9
    烤好后就是这个样子，跟生的一样，这是为什么呢？是不是在烤的过程中需要刷一层蛋液？

小窍门

请擅长烘焙的高手指教一下，究竟是哪一步有问题
来自 美食天下 雨笑月 的作品
所属分类： 烘焙 小吃

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 烘焙 小吃

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map