软糯甜甜圈
软糯甜甜圈的做法步骤
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1将主料先拌匀,用小火边煮边搅成糊状,取出放晾,盖上保鲜膜,冷藏约60分钟后备用。 -
2将做法1的材料和配料全部混合,放入面包机内,按发面团程序搅拌20分钟后加入无盐奶油,再搅拌成光滑具有延展性的面团。 -
3面团放入容器内盖上保鲜膜,进行基础发酵约50分钟。 -
4将面团擀成厚约1厘米的片。 -
5用甜甜圈模具切割,接着进行最后发酵约20分钟。 -
6油烧至中温,将面团炸至两面金黄色,放凉后筛上糖粉即可。 -
7成品图
