客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
炸酱彩虹猫耳朵的做法

  3张图片

今天做的炸酱彩虹猫耳朵,用欣和的的六月香豆瓣酱,调味用的味达美臻品蚝油,味达美蚝油焖、扒、烧、炒、熘都可以用的,提色提鲜,很喜欢我们半岛的蚝油。
平常家里很喜欢吃炸酱面,今天就来个特别的花样,炸酱彩虹猫耳朵吧,猫耳朵做出来很漂亮啊,看着一片片精巧可爱的猫耳朵面,是不是超可爱哦。
猫耳朵,其实就是面疙瘩,口感类似意大利通心粉,比面条有嚼头。
猫耳朵面材料面粉紫薯泥南瓜泥黄瓜皮汁盐
炸酱材料欣和六月鲜豆瓣酱味达美蚝油肉香油葱黄瓜淀粉

食材明细

主料
辅料
配料

炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤

  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:1
    1
    1、紫薯和南瓜蒸熟压成泥,黄瓜皮加少许水搅拌机打泥
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:2
    2
    2、分别加盐和适量水和成棉絮,白色的是普通面粉,压面机压成面皮,切大小一样
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:3
    3
    3、每层刷少许清水叠加一起,略微压一下放20分钟
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:4
    4
    4、切成条状,再切成大小一样的小方块,压面机压的比较硬好吃,一点也不沾
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:5
    5
    5、取一个小方块,用拇指在寿司帘上面压一下
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:6
    6
    6、一片片可爱的猫耳朵做出来了
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:7
    7
    7、肉把肥的分出来,葱,黄瓜切好
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:8
    8
    8、锅内加油,把肥肉先放进去,炒一下,然后放面酱,
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:9
    9
    9、面酱和肥肉一起炒
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:10
    10
    10、炒至面酱变的色深,变香,一定要炒透的
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:11
    11
    11、然后加入瘦肉一起炒
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:12
    12
    12、把瘦肉炒好
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:13
    13
    13、加入葱爆香
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:14
    14
    14、加黄瓜丁翻炒几下
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:15
    15
    15、加入蚝油提鲜,加入少许水,烧开
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:16
    16
    16、准备水淀粉
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:17
    17
    17、烧开后加入少许的水淀粉,拌匀烧开加香油
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:18
    18
    18、炸酱就做好了,很香的啊
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:19
    19
    水烧开把猫耳朵放进去,煮熟
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:20
    20
    煮熟的猫耳朵捞出来
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:21
    21
    过一下凉开水,彩虹猫耳朵很很滑很好吃啊
  • 炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤:22
    22
    加入酱料就可以吃了
来自 美食天下 荧姳 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map