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曲奇饼干
曲奇饼干的做法步骤
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1黄油切成小块，室温使其软化 -
2用打蛋器搅打至顺滑
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3加入细砂糖
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4加入糖粉
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5用橡皮刮刀把糖、糖粉与黄油搅拌均匀
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6用打蛋器继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
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7分三次加入打散的鸡蛋液，（每次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次）
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8搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松状
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9筛入低筋面粉
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10用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，（不要过度搅拌）
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11将裱花嘴装入裱花袋，把裱花袋套在一个大口的杯子里，把面糊装入裱花袋
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12在烤盘上挤出花纹
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13挤好一烤盘之后，即可放入预热好的烤箱烤。烤箱中层，上下火，190度，10分钟左右（请根据自家烤箱决定时间）
小窍门
1、烘烤条件：烤箱中层，上下火，190度，10分钟左右（请根据自家烤箱决定时间）
2、分次加入鸡蛋液的时候，每次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
3、曲奇饼干出炉冷却后密封保存
2、分次加入鸡蛋液的时候，每次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
3、曲奇饼干出炉冷却后密封保存
