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抹茶酥
抹茶酥的做法步骤
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1先制作水油皮与酥皮：将普通面粉150g，细砂糖35g，猪油40g，水60g制成水油皮团，然后将低筋面粉100g，猪油50g，抹茶粉3g制成酥皮 -
2将水油皮压扁之后将油酥包起来
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3包发的面团收口往下，再次压扁
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4隐约能看到里面的抹茶，不要太用力，千万小心露馅，此进进行第一次翻叠
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5被称为叠被子，与你每天叠被子一样方式。
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6再重复压平成长方形再叠一次
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7叠好之后静放松20分钟
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8再次擀成正方形
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9往里开始卷
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10分成14份，建议购一块象我这样案板，上面有尺寸方便大家擀大小
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11切面按下去放入豆沙馅
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12这时侯你便发现，抹茶色与面粉色层次感相当不错，感觉对了。
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13进入烤箱上下火180度，需要30分钟
