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五味苦瓜鱼片汤

五味苦瓜鱼片汤的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜 1个
黑鱼肉 一块

辅料

姜一块
蒜 3瓣
红干椒 一个

配料

油 1茶匙
盐半茶匙
白糖半茶匙
白醋 1茶匙
胡椒少许
淀粉 1茶匙

苦味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

五味苦瓜鱼片汤的做法步骤

1
苦瓜去瓤、洗净切片；鱼片用盐、淀粉拌匀；姜切片、蒜拍破。
2
锅中油烧热，爆香姜、蒜、干红椒，倒入苦瓜，加盐翻炒。
3
锅中加适量凉水，加入白糖、醋。
4
水开，下入鱼片，拨散，煮开后调味即可。

来自美食天下籣草児的作品

所属分类：汤类老人午餐

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