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玛格丽特花心版
玛格丽特花心版的做法步骤
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1煮两个水煮蛋，取蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，挤出蛋黄细末。 -
2黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
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3倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
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4筛入低筋面粉和玉米淀粉
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5用手揉成面团。
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6将揉好的面团装在保鲜袋封好，放进冰箱冷藏半小时以上。
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7取出冷藏好的面团，取一小块，揉成若干小圆球。
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8将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁
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9按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
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10将果酱装入裱花袋，在饼干中间挤上一点果酱
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11放入预热好的烤箱170度，20分钟左右
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12边缘稍黄即可出炉，冷却后密封保存。
小窍门
果酱不宜挤太多，不然烤的时候会满出来，还不利存放！
