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夏日必备——辣椒油

by 豆豆的美食之旅
夏日必备——辣椒油的做法
“要说是夏日必备，还不如说是我家日常必备的，因为不管是夏天还是冬天，我家里总是少不了它的身影很简单，很百搭。”

食材明细

主料
辅料

辣椒油的做法步骤

  • 夏日必备——辣椒油的做法步骤：1
    1
    锅中入油，油温五成热时下入花椒八角姜片小火慢慢熬香，熬好后去除花椒生姜八角，再次把油大火烧至冒烟，冷却大概半分钟左右
  • 夏日必备——辣椒油的做法步骤：2
    2
    辣椒面加辣椒碎混合，放入容器中，加适量的盐拌匀，在容器中加少许水拌匀辣椒面，只要一点就好，怕辣的话就不要加水了
  • 夏日必备——辣椒油的做法步骤：3
    3
    把冷却半分钟左右的热油倒入辣椒面里即可，倒油的时候就能闻到辣椒油特有的香味
来自 美食天下 豆豆的美食之旅 的作品
所属分类： 自制酱料

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