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小南瓜饼干的做法

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南瓜的营养价值不用说,小孩老人都适合。清清的南瓜香和南瓜造型巧妙的配在一起,又健康又可爱的一款饼干。其实在搅拌饼干糊后,以为烤出的饼干是很软的那种,因为以前做过一种软曲奇也是加入南瓜泥的,但当饼干放凉后,饼干并没有想象中的那样软,也没有一般饼干的脆,硬度很适中,稍偏软,很容易入口。

食材明细

主料
辅料
  • 南瓜籽 少许

小南瓜饼干的做法步骤

  • 小南瓜饼干的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮切块蒸熟。
  • 小南瓜饼干的做法步骤:2
    2
    黄油切成小块,室温下软化。
  • 小南瓜饼干的做法步骤:3
    3
    加入糖粉打发至淡黄色,体积变大。
  • 小南瓜饼干的做法步骤:4
    4
    将南瓜用搅拌机打成南瓜泥,加入搅拌均匀。
  • 小南瓜饼干的做法步骤:5
    5
    面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。
  • 小南瓜饼干的做法步骤:6
    6
    揉成表面光泽的面团。
  • 小南瓜饼干的做法步骤:7
    7
    将面团分成所需要的份数,揉搓成小球。
  • 小南瓜饼干的做法步骤:8
    8
    取一小份面团稍稍压扁,用牙签轻划出六等分。
  • 小南瓜饼干的做法步骤:9
    9
    再压深纹路,塑造出南瓜的造型。
  • 小南瓜饼干的做法步骤:10
    10
    顶部放一粒南瓜籽做装饰。
  • 小南瓜饼干的做法步骤:11
    11
    烤箱150预热,加入烤箱烤15-20分钟即可。(以自家烤箱为准)

小窍门

1、制成后的面团是有点粘手且非常柔软的,可以不时在手上和牙签上沾点面粉方便塑形。
2、南瓜的梗还可以用葡萄干来制作。
3、不算复杂更谈不上高雅,但绝对是怡情小食。
来自 美食天下 kiss战女 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   老人   饼干   节日习俗   感恩节  

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