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醇奶吐司

香橙可米露

醇奶吐司的做法

3张图片

食材明细

主料

高粉 250g
酵母 3g
白糖 30g
牛奶 160g
盐 5g
黄油 20g

咸鲜口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

醇奶吐司的做法步骤

1
后油法将材料混合放进面包桶中，生面团揉5分钟后转快速面团30分钟加入黄油。
2
揉至完全阶段，发酵1小时至2.5倍大。
3
分割成3份滚圆松弛15分钟。
4
取个面团擀成椭圆形。
5
反个面转90度从上往下卷起来揉成长条。
6
其他二个面团也一样，将三条面团中间交叉在一起。
7
两头分别辫三股辫，两头捏紧。
8
中间对切开。
9
放在吐司盒中。
10
最后发酵40分钟，表面刷上蛋液，烤箱180度30分钟左右。

来自美食天下香橙可米露的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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