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玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法步骤
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1称好所有原料备用。 -
2把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使其成为细末。
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3黄油软化后放盐和白糖，用打蛋器打发至体积稍膨大，颜色稍变浅。
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4加入过筛的蛋黄细末，搅拌均匀。
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5低粉和玉米淀粉一起过筛，加入拌匀的糊中，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏一个小时。
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6搓成基本均匀的小圆球。
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7再逐个用手指摁一下，会出现自然的裂纹。
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8烤箱预热，中层，160度，上下火20分钟即可。
小窍门
我的烤箱温度略高，所以用的160度，上下火20分钟。具体烤制时间，请根据各家烤箱的实际情况而定。
