芋头水饺
芋头水饺的做法步骤
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1芋头用高压锅压熟 -
2剥皮 -
3用饭勺将芋头压成泥 -
4加入红薯淀粉 -
5少量多次加 -
6加到能捏成这样的团 -
7取一小块捏平 -
8放锅里煮三分钟 -
9趁热放进去融合成团,做到这一步有些人慌了,因为真的很粘手,没关系,再加点红薯粉捏成型就好 -
10调个肉馅,五花肉绞成肉泥,加盐,生抽搅拌均匀,再用浸泡过葱姜的水少量多次加进去搅拌均匀,这样和的肉馅不会很柴 -
11跟包普通饺子一样,把肉馅放进去捏起来 -
12水开下饺子煮至浮起 -
13放入喜欢的调料,QQ弹弹很劲道
