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黄豆馅青团独家

黄豆馅青团的做法

4张图片

食材明细

主料

糯米粉 200克
粳米粉 200克
熟黄豆粉 150克
熟艾草 适量

辅料

零卡糖 50克

调料

玉米油 适量
清水适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

黄豆馅青团的做法步骤

1
食材：糯米粉、粳米粉、熟黄豆粉、熟艾草、零卡糖。
2
在碗中加入150克熟黄豆粉。
3
加入50克零卡糖。
4
加适量的清水。
5
加适量的玉米油。
6
调味拌匀成青团馅。
7
接着，将艾草放在案板上切一切。
8
再放入搅肉机里搅碎。
9
在大盆倒入200克糯米粉和200克粳米粉。
10
接着，合入搅好的艾草，加适量的零卡糖。
11
逐步加入清水和成和成艾草糯米团。
12
然后，取一些艾草糯米团捏成一个窝，放上黄豆馅。
13
包好揉成圆球压扁一下。
14
放入铺有刷了油的铝箔纸蒸锅中。
15
最后，盖上盖，开锅蒸15到20分钟关火，焖5分钟。
16
开盖取出。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

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