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春天花花蛋糕
花花蛋糕的做法步骤
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1水、油、糖混合调匀，筛入低粉拌匀后，加入蛋黄调匀成蛋黄糊 -
2三个蛋白（中间那个是冰冻的，多下来就一起放进去），分三次加糖打发
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3蛋白打发的完成状态：不流动，用小短尖
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4蛋黄糊和蛋白霜混合拌匀，倒入模具。放入预热好的烤箱，烘焙175度35分钟
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5等凉透后托盘，削掉顶层凹凸不平，放在裱花台上备用
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6做的是6寸蛋糕，所以用300g左右的奶油足以，拌入适量的色素调匀，铺满整个蛋糕胚
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7底部用5齿直排花嘴裱一圈，用小圆口花嘴点缀
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8玫瑰花的制作步骤，先在花钉上用直口玫瑰花嘴做出一个圆锥形
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9然后再内圈裱上三个花瓣
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10如图
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11在外围裱上五片花瓣，根据需要是否再裱一圈
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12用筷子夹起花朵垒放到蛋糕上需要的地方
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13铺满，最后挤上绿色花瓣即可
