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笋子炒肉

娃娃爱上鱼

笋子炒肉的做法

1张图片

“今天去买菜，看见高笋很新鲜，就买了点回来，做笋子炒肉，解解馋；这笋子炒肉的名字也让我想起小时候不听话了，大人就说，小心笋子炒肉哟，就是要被挨打了。。”

食材明细

主料

高笋适量
肉片适量

辅料

老姜适量
大蒜适量
白酒适量
生抽适量
油适量
豆粉适量

配料

盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

笋子炒肉的做法步骤

1
把笋子洗净。
2
切成片
3
在肉片碗里放豆粉，生抽，白酒（料酒也行，但白酒更香）一点油
4
倒油，放姜蒜，爆香。
5
倒肉，炒熟即可，捞出，放在一边备用。
6
下锅炒笋子，带笋子炒熟，就把肉下锅一起汇下（这样炒出来的肉是最嫩的）
7
装盘。

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使用的厨具：炒锅

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