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迷你可颂

by 丫丫小屋
迷你可颂的做法
“烘焙：烤箱中层，上下火，200度，10分钟左右”

食材明细

主料
  • 丹麦面包面团 1份
辅料

迷你可颂的做法步骤

  • 迷你可颂的做法步骤：1
    1
    美味的迷你可颂
  • 迷你可颂的做法步骤：2
    2
    丹麦面团擀成0.4cm薄片，切成底边长5cm高11cm的等腰三角形
  • 迷你可颂的做法步骤：3
    3
    底边中间切一刀
  • 迷你可颂的做法步骤：4
    4
    从底边慢慢往上卷
  • 迷你可颂的做法步骤：5
    5
    快卷好后
  • 迷你可颂的做法步骤：6
    6
    小尖上刷上全蛋液
  • 迷你可颂的做法步骤：7
    7
    完全卷起来
  • 迷你可颂的做法步骤：8
    8
    放入烤盘，置温度38度，湿度85%的环境下最后发酵
  • 迷你可颂的做法步骤：9
    9
    最好发酵好的面包胚子
  • 迷你可颂的做法步骤：10
    10
    刷上全蛋液，入预热好的烤箱内烤制
  • 迷你可颂的做法步骤：11
    11
    刷上全蛋液，入预热好的烤箱内烤制
  • 迷你可颂的做法步骤：12
    12
    烤好的面包放到烤网上凉凉

小窍门

烘焙：烤箱中层，上下火，200度，10分钟左右
来自 美食天下 丫丫小屋 的作品
所属分类： 烘焙 早餐

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