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砵仔糕
砵仔糕的做法步骤
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1取200g砵仔糕。 -
2用大约50g白糖融化到300ml水中，糖水放凉备用。
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3将200g砵仔糕粉倒入放凉的糖水中搅拌均匀（一定要充分搅拌无干粉，完全融合）。
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4倒入小碗中，不用倒满，然后锅中烧开水，水开后将浆液放入锅中蒸（我自己放了一点葡萄干在里面）。
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5蒸大约15分钟左右蒸熟出锅（根据碗的大小厚度不一样，时间稍微不一样）。
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6放凉后，用小签签沿着边戳，串好。
小窍门
第一，浆液要搅拌均匀。
第二，要蒸熟蒸透。
第三，要放凉后再脱模串好。
简易易学，快来动手自己做吧！
第二，要蒸熟蒸透。
第三，要放凉后再脱模串好。
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