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猪肉松

猪肉松的做法

1张图片

食材明细

主料

猪瘦肉 160g

辅料

芝麻油 适量

调料

生抽 5g
白糖 5g

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

猪肉松的做法步骤

1
猪肉切片，放入开水中焯水，再放入高压锅中压6分钟。
2
压好的猪肉沥干，肉汤留着有用。
3
猪肉装入保鲜袋中，用擀面杖擀薄。
4
再撕成条。
5
取少量肉汤，加生抽和糖拌匀，成调味汁。
6
调味汁加入肉丝中，拌均匀。
7
不粘锅预热，倒入肉丝小火翻炒，八分钟左右关火。
8
再放少量芝麻油，小火炒二分钟。
9
盛出晾凉。
10
放入果汁随行杯打一打。打一半进程关一下，，再按启动键打，打了三次。
11
打好。

来自美食天下斌joanliu 的作品

使用的厨具：不粘锅

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