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“1、使用冷藏中种法，面包更加柔软香甜；

2、加入胡萝卜。胡萝卜的营养价值众所周知，它所富含的胡萝卜素进入人体后转化成维生素A。维生素A不仅是骨骼正常发育的必需物质，而且还有补肝明目、预防近视的作用，这对处于生长发育期的孩子来讲意义重大。

3、种面团中使用了淡奶油，主面团又添加了一点儿黄油。胡萝卜素属于脂溶性物质，只有和油脂特别是动物性油脂融合才能更好地吸收和转化。

4、做法简单，适合上班族。晚上准备种面团，放进冰箱冷藏发酵；第二天中午揉面、整形，扔进冰箱最后发酵；下午下班拿出来继续发酵到位后烘烤，还不影响做晚饭。

早上就能吃到新鲜的面包了！”