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苦瓜炒蛋的做法

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我这个人适应性特强,不管什么味道,都能接受,甚至喜欢。儿子一向对这个菜不感兴趣,那天看我吃的津津有味,忍不住尝了一口,皱着眉,难以下咽.....其实苦瓜就是入口时有丝丝苦味,吃过之后回味甘甜,大概就是先苦后甜吧。简单的苦瓜炒蛋,有清热解毒、增进食欲、助消化的功效呢。

食材明细

主料
辅料
配料

苦瓜炒蛋的做法步骤

  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:1
    1
    苦瓜洗干净,挖去瓤,切丝。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,多油快火炒出。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:3
    3
    锅内留少许油,放入苦瓜丝翻炒至变色。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:4
    4
    放入炒好的鸡蛋,出锅前放少许盐、味精。

小窍门

1、女性在生理期不要吃苦瓜。
2、怕吃苦的朋友,可以将苦瓜在沸水中焯一下,或者在清水中浸泡,然后再炒。
来自 美食天下 吃饭才是硬道理 的作品
使用的厨具:炒锅
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