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葱香苏打饼干的做法

  3张图片

减肥的时候也想吃饼干?那就吃这款葱香苏打饼干吧,绝对没负担。
方子来自“tony小屋”新浪博客。

材料:低筋面粉150克(没低筋粉可以用普通面粉120克+玉米淀粉30克)、牛奶60克、玉米油30克、糖5克、盐3克、干酵母4克、苏打粉1/4小勺、葱30克、熟白芝麻7克

食材明细

主料
辅料
配料

葱香苏打饼干的做法步骤

  • 葱香苏打饼干的做法步骤:1
    1
    60克牛奶中加入4克酵母。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:2
    2
    再加入30克玉米油,搅拌均匀。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:3
    3
    小葱洗干净晾干,最好用香葱,我这里买不到用小葱代替。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:4
    4
    切碎备用。尽量碎一点。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:5
    5
    面粉、糖、盐混合后,加小苏打。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:6
    6
    加熟白芝麻。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:7
    7
    加入葱碎。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:9
    9
    倒入牛奶混合物。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:10
    10
    搅拌成絮状。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:11
    11
    揉成面团。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:12
    12
    将面团擀薄。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:13
    13
    用模具压成形状,没有话也可以切成方形。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:14
    14
    烤盘刷薄薄的油。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:15
    15
    放上饼干,在表面刷少许淡盐水,用叉子插一些洞,醒发10分钟。烤箱预热5分钟,烤10分钟左右即可。

小窍门

因烤箱性能不同,烤制时间自己掌握。烤的时候应注意观察颜色,我的这个就有点火大了。
来自 美食天下 augenblick 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食  

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