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芒果酥、杏仁酥、花生酥、

by 开心果6207
芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法
“昨天晚上吃过饭就做点心了，同时用烤箱和微波炉摸索做，因为是晚上光线误差很大，所以做的不理想，早晨起来重新做了几种口味的点心，今天做就有经验了，我就一直顶着烤箱没有离开一步，呵呵看着点心的变化，第一锅用放两盘，上成和中成，170度20分钟结束后，两盘上下换又开了20分钟考好了，在第二次烤20分钟之间10分钟时我看点心的反正面烤的情况，因为在摸索中，感觉第一次颜色有点重，第二次烤制时我就放了一盘中层的160度20分钟。第三次烤的时候温度又调低点了时间不变，因为连续烤温度高，所以要看着否则就烤老了。”

食材明细

主料
辅料

芒果酥的做法步骤

  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：1
    1
    白糖200克
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：2
    2
    黄油250克
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：3
    3
    鸡蛋2个
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：4
    4
    芒果适量（根据面粉软硬度加入芒果酱）
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：5
    5
    面粉500克
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：6
    6
    模具
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：7
    7
    泡打粉苏打粉共5克
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：8
    8
    温水30克
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：9
    9
    用粉碎机打碎的芒果
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：10
    10
    把糖和黄油顺时针打制糖融化（黄油在微波炉加热融化）
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：11
    11
    将鸡蛋打成蛋液
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：12
    12
    把蛋液10+倒入11再搅拌成黏糊状
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：13
    13
    用温水调和泡打粉苏打粉
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：14
    14
    把11用水调和的泡打粉苏打粉倒入面粉搅拌均匀
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：15
    15
    拌成雪花状
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：16
    16
    活成面团加入适量的芒果酱
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：17
    17
    把面团擀成博饼状
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：18
    18
    用模具扣下你所喜欢的形状
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：19
    19
    铺上油纸放入烤盘
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：20
    20
    160度预热10分钟，中层烤20分钟即可。
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：21
    21
    芒果酥
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：22
    22
    一次做了几种口味的
  • 芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：23
    23
    芒果酥、花生酥、杏仁酥。

小窍门

注意：我是先和好面团后，把面团分几分，加入适量的配料。按你自己的喜好随意放。放花生就叫花生酥啦。
来自 美食天下 开心果6207 的作品
所属分类： 烘焙 冰品 夏季食谱

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