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紫薯冻芝士
紫薯冻芝士的做法步骤
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1准备原材料，奶油奶酪提前两小时放室温软化 -
2奶油奶酪放入大碗，隔热水用打蛋器打至顺滑无颗粒
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3打好的奶酪
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4加入酸奶
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5搅拌均匀
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6鱼胶粉用4倍的凉开水泡发
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7成果冻状
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8牛奶倒入容器中，放电磁炉上小火加热
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9倒入鱼胶粉，搅拌至完全溶化
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10倒入紫薯泥
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11搅拌均匀
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12将紫薯奶糊倒入打发好的奶油奶酪
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13搅拌
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14紫薯奶糊与奶酪糊混合均匀
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15倒入6寸活底模，封好保鲜膜，冷藏过夜
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16取出凝固好的冻芝士，用热毛巾捂住圆周，片刻，小心脱模
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17取出蛋糕体，移至盘中
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18用紫薯泥挤一朵小花，摆几颗枸杞略做点缀
