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肉丸菌菇煲排骨 独家
肉丸菌菇煲排骨的做法步骤
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1肋排洗净加料酒焯水备用。 -
2菌菇洗净浸泡一会儿备用。
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3姜拍散备用。
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4准备砂锅加热，入少许油下姜翻炒均匀。
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5放入排骨炒出香味。
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6肉丸备好。
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7砂锅内加入适量热水，菌菇，肉丸放入大火烧开转中火炖煮半小时。
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8煲至汤浓，排骨酥时，加入适量盐，鸡精调味即可。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
排骨焯水后放入砂锅翻炒，煲后汤更加鲜香美味！
应加热水或温水，排骨不会发柴发硬的！
应加热水或温水，排骨不会发柴发硬的！
