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肉丸菌菇煲排骨独家

肉丸菌菇煲排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

肋排适量
肉丸适量

辅料

鹿茸菇 适量
姜适量

调料

盐适量
料酒适量
鸡精少许

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

肉丸菌菇煲排骨的做法步骤

1
肋排洗净加料酒焯水备用。
2
菌菇洗净浸泡一会儿备用。
3
姜拍散备用。
4
准备砂锅加热，入少许油下姜翻炒均匀。
5
放入排骨炒出香味。
6
肉丸备好。
7
砂锅内加入适量热水，菌菇，肉丸放入大火烧开转中火炖煮半小时。
8
煲至汤浓，排骨酥时，加入适量盐，鸡精调味即可。
9
成品图。
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成品图。

小窍门

排骨焯水后放入砂锅翻炒，煲后汤更加鲜香美味！
应加热水或温水，排骨不会发柴发硬的！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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