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红烧扁鱼

蓝色多瑙河_VOmmQd

红烧扁鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

扁鱼一条

辅料

黑木耳 适量

调料

大蒜少许
生姜少许
酱油适量
蚝油少许
食用油 适量
食用盐 少许
白糖少许

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧扁鱼的做法步骤

1
洗干净的扁鱼一条。
2
锅里放油，再放几块肥肉，把鱼放在里面煎。
3
鱼煎的有点黄了加大蒜和生姜一起煎，煎到大蒜有一点泛黄。
4
就可以把上面的佐料放进去一起烧。
5
等汤汁烧了一半，把木耳放进去收汁。
6
成品。

小窍门

鱼一定要用小火慢煎，煎到两面焦黄，这样烧起来不容易碎。

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使用的厨具：炒锅

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