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素炒大白菜

涛声依旧爱美食

素炒大白菜的做法

1张图片

“炒素菜看似简单，要想好吃，火候和速度是关键！跟着我做简单的食材，好吃的美味。”

食材明细

主料

大白菜 颗1

辅料

红辣椒丝 适量
葱适量

调料

盐勺一下勺
油适量
酱适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒大白菜的做法步骤

1
大白菜掰开，摊平，中间来一刀，切丝。
2
配料切丝备注。
3
热锅冷油，冒烟为止。
4
倒入大白菜，快速翻炒七八下！加点盐。
5
加点酱油是为了调色和不加，介意的可以略过！
6
最后配上葱花，可以出锅了。

小窍门

炒素菜的关键是全程猛火炒制，快速翻炒，八成熟即可出锅。

来自美食天下涛声依旧爱美食的作品

使用的厨具：炒锅

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