素炒大白菜
素炒大白菜的做法步骤
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1大白菜掰开,摊平,中间来一刀,切丝。 -
2配料切丝备注。 -
3热锅冷油,冒烟为止。 -
4倒入大白菜,快速翻炒七八下!加点盐。 -
5加点酱油是为了调色和不加,介意的可以略过! -
6最后配上葱花,可以出锅了。
小窍门
炒素菜的关键是全程猛火炒制,快速翻炒,八成熟即可出锅。






