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减脂咸鲜小奶茄

减脂咸鲜小奶茄的做法

2张图片

食材明细

主料

小奶茄 2斤

辅料

香菜适量
蒜末适量

调料

盐适量

咸鲜口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

咸鲜小奶茄的做法步骤

1
小奶茄洗干净，放锅中蒸20分钟。
2
茄子变软，盛出凉凉。
3
蒜切碎，香菜切段。
4
把凉凉的茄子划十字刀，凉出内部水分。
5
准备一个无水无油的盒子，茄子撕成条，然后重复一层茄子蒜末香菜盐的步骤，将茄子都码放到盒子里。
6
蒜末，香菜，盐一定多放，一定不能放茄子汁，喜欢吃辣的可以放一点青辣椒。
7
盖盖儿，放冷藏，一周以后就可以吃了，时间越久越好吃。

来自美食天下朱子Abby 的作品

使用的厨具：蒸锅

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