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燕麦提子饼干
燕麦提子饼干的做法步骤
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1黄油切丁 -
2糖粉、低粉分别过筛放碗里，把盐和泡打粉一起称好放入低粉里，这张图片里多了个燕麦片
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3燕麦片，提子干泡水洗净
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4黄油用微波炉解冻三四分钟微软，用自动打蛋器打发色变浅，蓬松，2分钟左右
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5将糖粉加入继续打发均匀，2分钟左右
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6将低粉加入，用低速打均匀
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7将燕麦片和提子干倒入，手工搅拌均匀即可
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8揉成一个大团
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9在面团上拿14克左右，搓成一个小圆，再压扁平，因为提子干在边上容易裂开，可在边上收一下口，放入烤盘，盘里铺上油纸，可在表面刷一层鸡蛋液，放入烤箱，开上下火170,15分钟
小窍门
注意；因为用的提子干还是比较多的，容易开裂，所以烤时把提子干多的一面放底下，这个饼干不难，不过第一次烤时多看一下，免得烤过
