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西葫芦鸡蛋蒸饺

晓雪的生活厨房

西葫芦鸡蛋蒸饺的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 2碗
西葫芦 半个
鸡蛋四个
粉条适量

辅料

大葱适量
花椒面 适量
盐适量
花生油 适量
酱油适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤

1
用半烫面和一个面团，软硬适中，盖上锅盖醒一会儿。
2
土豆粉条加入适量酱油，少量的水，开火煮软至汤汁收干。
3
西葫芦擦丝，用盐杀一下水，用清水淘一下，攥干，稍微剁几下。
4
切点葱花。
5
将葫芦丝和葱花放入盆中，放点花椒面，浇点热油。
6
四个鸡蛋打散，炒熟，剁碎。
7
给煮好的粉条中放少许油拌匀，剁碎，和鸡蛋一起放入西葫芦丝里，加少许盐，味精，拌匀。
8
醒好的面团直接揉成长条，下成比平时饺子略大些的剂子，擀成面皮。
9
包上馅料，看，我包了元宝饺子，水开后上笼屉蒸10分钟。
10
蒸熟了的样子。
11
看漂亮不。

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使用的厨具：蒸锅

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