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快手煎蛋 独家
快手煎蛋的做法步骤
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1迷你小煎锅烧热，放少许油，直接打入一个鸡蛋。（记住：是少许）。 -
2用筷子将蛋黄夹破。否刚蛋黄处太厚，成熟较慢，耽误时间。
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3用拇指和食指捻一丢丢盐，撒在鸡蛋上。
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4趁鸡蛋不注意，给它来一个大翻身。也可借助工具。多翻几次就成功了，大不了浪费几个鸡蛋。
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5两面凝固即可。
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6成品。简单又美味。
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7可直接食品，也可抹上自己喜欢的酱料，夹上生菜叶子更加美味，如果再来一杯牛奶，那更是锦上添花。
小窍门
1、油要少，温锅底就行。多了会油汪汪的，难以下咽。
2、用盐要少，不能用勺，两个指头捻。
2、用盐要少，不能用勺，两个指头捻。
