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胡萝卜炒肉片

胡萝卜炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉大半斤
胡萝卜 两个

辅料

姜 1 块
蒜 3根

配料

酱油适量
料酒适量
嫩肉粉 少许
胡椒粉 少许
淀粉适量
鸡精少许
生抽少许
植物油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

胡萝卜炒肉片的做法步骤

1
猪肉切片，放生抽、姜、料酒、嫩肉粉、胡椒粉腌10分钟，胡萝卜切成片（尽量切薄点），蒜条切成段状待用。
2
锅里下油，油热倒肉片进锅爆炒，炒至七分熟，放酱油继续炒，起锅放碟备用。
3
倒胡萝卜片进锅里单炒，加精盐至半熟，倒入肉片、蒜根继续翻炒2分钟，加用淀粉勾兑好的水倒入锅中，炒均匀即可起锅上碟。

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使用的厨具：电磁炉、炒锅

所属分类：热菜

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