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蚝油甜豆

蚝油甜豆的做法

1张图片

“我家今年很多甜豆，怎么办呢，煮来吃啊。
甜豆本身甜，盐蚝油要比平时的菜少放，突出甜味。”

食材明细

主料

甜豆适量

辅料

蒜适量

调料

油适量
盐适量
蚝油适量

甜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚝油甜豆的做法步骤

1
甜豆撕去筋，洗干净。
2
备点蒜。
3
烧一锅水，水开后把甜豆放下去煮大概一分钟。
4
煮过捞出来。
5
热锅下油倒入蒜炒香。
6
倒入甜豆。
7
加点盐，蚝油继续炒，炒均匀味道了就差不多了。
8
因为煮过，所以炒的时候无需太久。

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使用的厨具：炒锅

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