辣椒炒肉片

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“因为这都是之前的成品，所以过程呢，就没有拍下来，望各位见谅哈！希望对大伙有用......”

主料

辅料

配料

1
将五花肉切片，放料酒、姜末黑胡椒粉腌，主要是为了出去肉本身的腥臊味；青红椒切段待用，蒜瓣拍扁...
2
热锅，锅中下少量油（因为五花肉本身有很多油了，也可以把五花肉的肥肉的油先提炼出来的），放蒜瓣爆香，下肉片爆炒，加酱油接着炒，炒至七分熟然后放青红椒段与肉片一起翻炒...
3
炒两到三分钟放鸡精调味，加入勾兑好的淀粉水，炒均匀后便可上碟啦。搞定！