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酸奶蔓越莓蛋糕
酸奶蔓越莓蛋糕的做法步骤
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1原料图 -
2将鸡蛋的蛋白蛋黄分离（装蛋白的容器要干净，保证无油无水）
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3将蛋黄里分别加入一半的糖、酸奶和玉米油一起拌匀
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4然后再将过筛后的低粉加入再切拌均匀
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5蛋白分三次加糖打发至呈小尖角不倒时就可以了
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6将打发好的蛋白的三分之一倒入切拌好的蛋黄糊中翻拌均匀
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7然后再将拌好的糊倒入蛋白中再次翻拌均匀，不要划圈
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8全部拌好后再倒入模具中，并用力震一下
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9这时把蔓越莓均匀的撒在蛋糕糊上
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10烤箱175度预热，中下层，上下火30分钟左右即可（可用牙签检验是否烤熟
