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蘑菇面包
蘑菇面包的做法步骤
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1面粉加入黄油，鸡蛋，糖和适量的温水揉成面团。 -
2醒发半小时，再次揉光。
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3找一汤碗，用锡纸包裹，反扣过来，刷一层油。
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4取一块面团擀成片，用刀切成细长条。
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5在反扣的汤碗上搭出米子形的骨架。
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6用面条按编箩筐的方法编织。
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7编到碗口后收口。
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8刷一层蛋液。
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9不用醒发直接放入预热好的烤箱烤熟，如果醒发时间长了会变得很软，不容易成型。冷却后脱模去锡纸。
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10把余下的面团下成小剂子。
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11揉圆后再搓出一段面条做蘑菇柄。
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12放入小酒杯中醒发，刷蛋液撒一点芝麻。杯口刷一点油。
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13待醒发的差不多了放入烤箱烤熟。
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14烤好的小蘑菇面包。
