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嘎达汤

小榴莲妈妈

嘎达汤的做法

1张图片

“对那些在开动之前对美食拍照的人好一点，因为她们可能是这个世界上最有耐心的人了。”

食材明细

主料

面粉 3杯
西红柿 1个
青菜 1把
鸡蛋 1个

辅料

葱花适量

调料

植物油 1勺
食盐 1匙
鸡精 1匙
十三香 1匙
酱油 1勺

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

嘎达汤的做法步骤

1
准备食材。准备两颗小葱，一个西红柿，一把青菜，一个鸡蛋。
2
小葱、青菜、西红柿改刀，鸡蛋打散。
3
准备面粉，将水淋入面粉内不断搅拌。搅拌成这种颗粒状。
4
起锅烧油。
5
下入葱花翻炒出香味儿。
6
下入西红柿翻炒。
7
西红柿炒软，加入两大碗水。
8
下入青菜。
9
加入盐，鸡精，十三香，1勺酱油。
10
水开撒入面疙瘩。轻轻拿，避免面疙瘩聚团。并用勺子不断搅拌。
11
小火慢煮至沸腾。
12
沸腾后倒入鸡蛋液。并不断搅拌。
13
可以了，盛出既可以吃。
14
成品。
15
还等什么，吃吧。

小窍门

面内注水，做疙瘩是这道菜的精髓。可以用矿泉水瓶，瓶盖扎小洞。然后通过这种细水流做小面疙瘩。

来自美食天下小榴莲妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

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