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油鸡枞菌拌鸡丝的做法

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收到外地客户给我寄来的跑山鸡。
一只鸡分成四份,今天用鸡胸炖了玉米山药,油鸡枞菌拌个鸡胸肉,真的好项哦。

食材明细

主料
辅料
调料

油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤

  • 油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤:1
    1
    鸡胸焯水。
  • 油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤:2
    2
    洗净浮末放砂锅里,放纯净水个玉米。
  • 油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤:3
    3
    放食盐炖30分钟。
  • 油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤:4
    4
    放山药,再炖30分钟。
  • 油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤:5
    5
    炖好的鸡胸拿出来放至不烫手。
  • 油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤:6
    6
    取大约1/4块鸡胸肉,拍一下。
  • 油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤:7
    7
    撕成丝。
  • 油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤:8
    8
    香菜洗净切段。
  • 油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤:9
    9
    放鸡丝上。
  • 油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤:10
    10
    取油鸡枞菌。
  • 油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤:11
    11
    放油鸡枞菌。
  • 油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤:12
    12
    放味精。
  • 油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤:13
    13
    放食盐。
  • 油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤:14
    14
    拌匀。
  • 油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤:15
    15
    成品。
  • 油鸡枞菌拌鸡丝的做法步骤:16
    16
    成品。

小窍门

油鸡枞菌自带香辣咸味道,所以别的调料不需要放。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:砂锅、不粘锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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