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洋葱炒肥牛独家

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洋葱炒肥牛的做法

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““快手小炒””

食材明细

主料

洋葱 1个
肥牛 500克

辅料

食用油 2勺
蒜蓉适量
葱花适量
生抽 2勺
老抽 1勺
耗油 1勺
白糖 1勺
淀粉 1勺
清水 3勺

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

洋葱炒肥牛的做法步骤

1
买来的肥牛放入盆中加清水化冻。
2
洋葱洗净后切去头尾再切丝。
3
准备葱蒜末。
4
调酱汁：生抽2勺，生抽1勺，耗油1勺，白砂糖1勺，淀粉1勺，加3勺清水搅拌均匀。
5
肥牛放入锅中焯烫。
6
颜色发白后捞出。
7
起锅烧油炒香蒜蓉。
8
下入洋葱翻炒。
9
炒至洋葱变软。
10
下入肥牛翻炒。
11
倒入酱汁。
12
翻炒均匀。
13
出锅后撒上葱花即可。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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