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家常炒鸡

家常炒鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡肉适量

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量
干辣椒 适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
料酒适量
蚝油适量
老抽适量
糖适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

家常炒鸡的做法步骤

1
鸡肉加料酒焯水捞起洗净沥干。
2
切好姜葱蒜。
3
干辣椒。
4
锅里热油爆香姜片，倒入鸡肉炒至微黄。
5
再加老抽，酱油，耗油，糖，蒜，干辣椒翻炒均匀，加入适量水大火烧开转小火煮半个小时。
6
加入适量盐大火煮至收汁，加入葱段翻炒均匀即可。
7
出锅。

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使用的厨具：炒锅

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