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油豆腐煮牛肉独家

油豆腐煮牛肉的做法

6张图片

食材明细

主料

牛肉 300克
油豆腐 适量
豆芽适量
豆腐结 适量
大蒜几片
八角几个
干辣椒 几个
嫩姜几片
玉米淀粉 一勺
鸡蛋一个
花椒几粒
白菜适量

辅料

老干妈辣椒酱 一勺

调料

玉米油 适量
盐 2克
生抽 3毫升

微辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

油豆腐煮牛肉的做法步骤

1
成品图来一张！看着有食欲吗？
2
牛肉逆着纹路切片，用鸡蛋一个，玉米淀粉，生抽，嫩姜腌制一会。
3
豆芽洗干净备用。
4
大火烧开，倒入油豆腐和白菜，豆腐结，洗干净捞出备用。
5
将白菜，油豆腐，豆腐结捞出备用。
6
大火烧开，倒入豆芽煸炒。
7
倒入盐，煸炒均匀出锅。
8
八角，干辣椒。
9
油锅烧热倒入玉米油，倒入佐料，老干妈辣椒酱一勺煸炒片刻。
10
倒入适量清水烧开，捞出佐料。
11
倒入牛肉，大火烧开，煮熟捞出。
12
将牛肉捞出入素菜类上面。
13
淋上汤汁，表面撒一层大蒜即可。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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