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红糖发糕

红糖发糕的做法

3张图片

“突然好像吃发糕，那就动手吧😁
Q软甜糯的，真的吃了停不下来😋”

食材明细

主料

辅料

酵母粉 4g
温水 230g

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

红糖马拉糕的做法步骤

1
将白砂糖、红糖放入大碗粥。
2
加入温水化开。
3
再舀入低筋面粉及木薯淀粉（不放木薯淀粉也可以）。
4
加入四克酵母粉。
5
全部搅拌均匀至无颗粒状。
6
倒入盆中，放置温暖处，发酵至两倍大。
7
红枣去核，均匀码好。
8
冷水上锅蒸，水开后蒸25分钟，关火后等3分钟开盖即可。

小窍门

1、因为红糖不是很甜，所以加了一些白砂糖，喜欢吃淡一点的可以不加换成红糖。
2、粉跟水的比例是1：1

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点

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