手机访问
香酥核桃酥 独家
香酥核桃酥的做法步骤
-
1准备食材。 -
2盆里打入两个鸡蛋，80g白糖，两小勺小苏打，50g食用油搅拌均匀，加280g面粉拌成絮状做成油酥。
-
3揉成光滑的油酥面团醒发15分钟。
-
4另外再往盆里打入一个鸡蛋，10g油，140g面粉。
-
5拌成絮状。
-
6用水揉成光滑的面团。
-
7油酥面一分为二擀成薄片，再把面团擀成和油酥面一样的薄片，用油酥面把面团夹在中间。
-
8擀好后切成面条。
-
9再切成小块。
-
10用手十字捏紧。
-
11剩余的两个角像这样捏住。
-
12全部的生胚就做好了。
-
13油温五成热放入生胚，小火慢炸，炸到全部面金黄捞出。
-
14成品图。
