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绿豆糕独家

绿豆糕的做法

3张图片

食材明细

主料

绿豆适量
蔓越莓 适量

辅料

糖粉适量
黄油适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

绿豆糕的做法步骤

1
绿豆提前泡上5－6小时。
2
然后开始去皮，这个过程有点费事，建议还是买脱皮绿豆来做能节省时间。
3
这是我费了好久的功夫才脱掉的绿豆皮。
4
去皮的绿豆开锅蒸40分钟。
5
蒸至绿豆软烂就可以了。
6
然后取出放凉。
7
把它装到保险袋里擀成绿豆泥。
8
准备所有食材。
9
锅中加入适量黄油融化之后放入绿豆泥。
10
开始小火翻炒。
11
加适量汤粉和蔓越莓干继续翻炒。
12
炒制所有食材融在一起关火即可。
13
这是炒好的绿豆泥。
14
然后把它分成均等的分量错成小球。
15
准备模具。
16
把绿豆泥填满按压即可。
17
依次做好所有的绿豆糕。
18
放在冰箱里冷藏最佳，炎炎夏日来一块凉凉的绿豆糕也很解暑呢。
19
各种图案都有，喜欢哪个来一块尝尝味道如何是好。
20
成品上图。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点夏季食谱

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