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干菜肉
干菜肉的做法步骤
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1买一块五花肉，冷水中煮开后，放凉洗净切块。锅中加少许油，炒至图片变色后。 -
2加入笋干菜和适量水，八角桂皮和一小段干辣椒和少量冰糖，少量料酒，干菜是咸的不怎么用加盐，加少许酱油。
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3盖上锅盖小火慢炖一小时左右。
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4期间需不断翻炒防止糊底。
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5烧至肉软烂后，收汁，出锅。
小窍门
1:如果水干了，肉还硬，可再适量水。
2:这个菜比较放的住，每次吃前可蒸一下，更好吃😋。
2:这个菜比较放的住，每次吃前可蒸一下，更好吃😋。
